少花钱买好
酒店厨房设备 酒店以厨房为核心,酒店要想拥有回头客餐厅少不了,如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!
商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一,不、不配套、不完善等是采购中的常见问题,如何在短的时间内得到好的设备?下面给出5个思路,让你选出好的酒店厨房设备。
酒店非常重视酒店厨房设备购置管理,制定合理的采购计划,并严格执行。
确立供应商管理和考核机制,制定合理的预算,明确选择供应商的标准,选择程序,确定供应商评估、检验等工作,与合格的供应商建立长期合作关系,只有合适的才会被选中。
在购买商用厨房设备方面,由人员制定计划,不过分追求拥有量,而应根据实际情况制定采购计划。
尽可能采用新材料、新工艺、新设备,选用节水、节能型厨具。使用环保设备,确保厨房设备的正常使用,延长设备使用寿命,减少废品排出,有利于厨师健康;
伴随着人们消费水平的提高,餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣,商用厨房设备行业也迅速发展起来,如何选择一家商用厨房设备公司,为酒店餐饮省时省力省钱,就成为采购商用厨具前必须考虑的问题。