厨卫排水设计是一个重要方面，特别是单位食堂，如餐具供应量越大，用水量越大，排泄越困难。如餐厅厨房起火，操作者不必担心水是否堵塞，是否有异味。商用厨房工程小编讲一下，如何设计厨房的排水管，设计时应注意哪些问题？

相信大家家里使用的厨具大部分都是不锈钢材质的吧!因为像这类的材料我们使用起来也能感受到其作用，不过再好的不锈钢厨具设备如果不做好保养工作的话，对于其寿命还是会有很大影响，所以了解不锈钢厨具设备的清洁保养方法很重要，赶紧来看看吧!

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。下面跟着润昌厨具小编了解一下常见的故障处理方法：

电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁大炒炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

随着社会发展的需要，新学校越来越多。而新建的学校，都配备了学生食堂。有食堂就会有厨房设备。学校、酒店、企事业单位、军队等食堂属于大型食堂，配备厨房设备，均为商业厨房设备。厨房设备与普通家庭完全不同，功率大，体积大，价格高，多为不锈钢制成。学校厨房设备种类繁多，如何购买学校厨房设备仍需认真考虑。润昌厨具小编整理了一些购买学校厨房设备的思路，供您参考。如下：

商用电磁炉，顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。如下讲解：